a

UNSERE SPEISEKARTE

Vegetables

EDAMAME
5€

Sojabohnen, Meersalz, Chili Pulver

BABY SPINAT SALAT
9€

mit Sesamdressing, Trüffel

BLATTSENF
9€

gebraten mit einer Chili-Knoblauch-Sauce

VEGGIE GYOZA
9€

Japanische Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Ponzu-Sauce

SILK TOFU
7€

panierter Seidentofu, Miso-Sauce, Lauch

SOBA WITH TRUFFLE
15€

japanische Cha-Soba-Nudeln, schwarzer Trüffel, Zwiebel-Sauce

Soup

SEAFOOD SOUP (altes Rezept)
16€

das Beste aus dem Ozean, Samtfußrüblinge, Bonitoflocken

SOBA SOUP
12€

panierter Seidentofu, Tempura Buchenpilze, Meeresalgen, Cha-Soba-Nudeln, Lauch

Meat

GYOZA GYUNIKU
12€

japanische Teigtasche gefüllt mit Rind, Panzu-Sauce

WRAP & ROLL
10€

aus Entenbrust, Gurke, Lauch, Pflaumen-Dip

CHICKEN TERIYAKI
10€

gegrillte Hühnerspieße, Porree, Teriyaki-Souce, Sesam

BARBARIE-ENTENBRUSTFILET
17€

medium gegrillt, Hoisin-Sauce

ENTRECOTE TRUFFLE
26€

medium gegrillt, Trüffelbutter, schwarzem Trüffel

ENTRECOTE TEMPURA
30€

medium Entrecote-Tempura, Pak Choi

Ocean

TEMPURA EBI
15€

auf Babyspinatblättern, Trüffel, Dashi-Dip, Bonitoflocken

TUNA TATARE
12€

Thunfischtatar, gegrillten roten Zwiebeln, Beluga Kaviar, Bonitoflocken

MAGURO
18€

medium angebratenes Thunfischfilet, Wacamole, Salsa Raja, Miso-Sauce

HOTATEGAI
12€

gegrillte Jakobsmuschel, Mohan-Sauce, Lauch

BOTAN EBI
12€

rohe Kaltwassergarnelen, Ponzu-Sauce, Garnelenrogen

TAKO KARAAGE
12€

panierte Oktopusstücke, Cocktail-Sauce

NOBU MATSUHISA
18€

dünn geschnittener Kingfish, Yuzu-Sauce, Kresse

8 Stück

Maki

Avocado
5€

Avocado

KAPPA
5€

Gartengurke

SAKE
7€

Lachs

TEKKA
7€

Thunfisch

EBI
8€

gekochte Tigergarnelen

FRY EBI
8€

Tempura Tigergarnelen

1 Stück

Nigiri

SALMON
4€

Lachs

TUNA
4€

Thunfisch

HAMACHI
5€

Kingfish flambiert

EBI
7.5€

Tigergarnele

TUNA TATARE
5€

Thunfischtatar

HAMACHI TATARE
5€

Kingfish Tatar

ANAGO
4,5€

Süßwasseraal

HOTATEGAI
5€

Jakobsmuscheln flambiert

IKURA
5€

Lachs Kaviar

3 Stück

SASHIMI MORIAWASE

SALMON
8€

Lachs

TUNA
10€

Thunfisch

TORO-TORO
12€

Tuna Belly (auf Anfrage)

HAMACHI
10€

Kingfisch

8 Stück

CRUNCHY-FUTO MAKI

SALMON
16€

Lachs, Avocado, Tobiko, Frischkäse

TUNA
18€

Thunfisch, Avocado, Gurke, Tobiko, Frischkäse

HOTATEGAI
18€

Jakobsmuscheln, Avocado, Tobiko, Frischkäse

8 Stück

Inside-Out-Roll

Gyuniku Toryufu
18€

Rucola, Tempura Spargel, Avocado, flambiertes Entrecote, schwarzer Trüffel, Miso-Sauce

Anago Tokuni
18€

Lachs, Avocado, Frischkäse, Süßwasseraal, Unagi-Sauce

Ebifurai Salmon
18€

Tempura Garnelen, Gurke, flambierter Lachs & Avocado, Spicy-Sauce

Chef´s Recommendation
20€

Empfehlung vom Chef

Tsuna Tokuni
20€

Lachs, gekochte Garnelen, Avocado, Tuna Tartar, Tobiko

Hamachi Tokuni
20€

Tempura Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse, Kingfish, Kaviar

Kanikama Tokuni
18€

Tempura Surimi, Spargel, Garnelen Tatar, Tobiko

Set

CLIQUE N14 (für 4)
120€

Nigiri: Lachs, Thunfisch, Kingfish, Tigergarnelen, Süßwasseraal, flambierte Jakobsmuscheln

Maki: jeweils Avocado und Lachs

Sashimi: jeweils 2 Stk. mit Lachs, Thunfisch, Kingfish

Ebifurai Salmon: Tempura Garnelen, Gurke, flambierter Lachs & Avocado, Spicy-Sauce

Kanikama Tokuni: Tempura Surimi, Spargel, Garnelentatar, Tobiko

Crunchy Futo-Maki: Lachs, Avocado, Tobiko, Frischkäse

Crunchy Futo-Maki: Thunfisch, Avocado, Gurke, Tobiko, Frischkäse

COUPLE N14 (für 2)
62€

Nigiri: gegrillter Lachs, Thunfisch, Garnelen, Süßwasseraal

Maki: Avocado

Sashimi: Lachs, Thunfisch, Kingfish

Inside-Out: Chef's Empfehlung des Tages

Crunchy Futo-Maki: Lachs

Sweets

ALICE in WONDERLAND
12€

Eiscreme (Matcha, Ingwer oder Yuzu), Stück Küchlein des Tages, Früchte

CAKE
8€

Ein Stück homemade Kuchen mit Früchten

Extras

Reis
2.50
Sushi-Reis
3
Reisnudeln
2.50

Beer

Kirin (0,33l)
3.60
Meckatzer Weiss-Gold (0,33l)
3.60
Paulaner Hefeweißbier (0,5l)
4.20
Paulaner Weißbier Alkoholfrei
4.20

Nadlerstraße 14, 70173 Stuttgart

+49 711 96891792
n14.stuttgart@gmail.com

Öffnungszeiten:
Mo & Di: 11:00 – 15:00 Uhr & 17:00 – 22:00 Uhr
Mi & Do: 11:00 – 15:00 Uhr & 17:00 – 22:00 Uhr
Fr & Sa: 11:00 – 15:00 Uhr & 17:00 – 23:00 uhr
So: 16:00 – 22:00 Uhr